1、選擇荔枝，去殼，去核，對半分開，然后放入小鍋中，加入適量的細砂糖，加入適量的檸檬汁，根據情況添加，攪拌均勻，放置一晚上 。
2、放電磁爐上，用小火煮開后，去掉浮沫 。慢慢煮至收干水份 。煮至滴一滴果醬汁到水中，沉入水底并凝結即可 。
【荔枝做果脯怎么做 制作的步驟是什么】3、荔枝和動物肝臟不能一起吃:動物肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素c氧化，使二者的營養價值均降低 。
4、荔枝和胡蘿卜不能一起吃:胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素c，降低原有的營養價值 。

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