【圓子湯的做法 制作的方法是什么】

1、挑選肉的時候盡量挑選瘦一點的肉，這樣吃多的時候不會覺得太油膩而吃不下 。
2、在切碎的瘦肉餡里放點鹽進去，打入1-2個雞蛋進去攪拌均勻 。
3、攪拌瘦肉餡的時候，可以將喜歡的餡放進去，如豆腐、蝦肉等等東西，攪拌的時候里面有少許水分，瀝干凈 。
4、在攪拌瘦肉餡的時候可以放入一點調料，蒜末、蔥花、姜末、醬油等等，攪拌好后，用一個勺子將肉餡舀出來，或者用左手抓住肉餡 。
5、在大拇指和食指中擠壓出丸子，用勺子或者筷子分割出來，做好之后在鍋內放入水，然后放入一點生姜 。
6、水開之后將做好的丸子扔進去，開的時候放調料進去，煮上5-10分鐘，放入蔥花即可出鍋 。

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