【牛肉蒸幾分鐘好吃 牛肉蒸幾分鐘最嫩】1、牛肉在水開之后蒸十分鐘就可以熟了 。蒸牛肉不需要太長時間，蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老，不容易咀嚼 。
2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片后，用刀背拍打，使其肉質變得松散一些，再上鍋蒸會使它熟得更快 。
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