1、食材：羊骨頭、姜、蔥花，香菜、鹽、味精 。
2、先把所有要用到的材料準備好，先干凈備用 。
3、鍋里放清水，先把羊骨頭放進去焯水，多煮幾分鐘，把雜質都煮出來，血末要撈出來 。煮差不多后，羊骨頭撈出來過清水，多洗幾遍 。
4、然后把蔥姜切碎，香菜也切碎備用 。
5、把焯過水的羊骨頭在放在清水里煮，把大料，姜等一起放進去熬 。
6、待水再次滾開后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出來 。
7、小火慢慢熬上2小時，熬好后，如果喜歡也可以把骨頭上的肉撕下來，這樣吃起來方便 。
【羊骨頭湯的做法 怎么做羊骨頭湯】8、把湯也倒出來，蔥花，香菜倒進去，加適量的鹽，味精，辣椒油，便可以開吃了 。吃的時候放多點香菜，這樣會更沒有膻味 。
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