【冷吃牛肉的家常做法 冷吃牛肉的家常做法大全】1、先把牛肉洗干凈，把牛肉切條，干辣椒切條，生姜切條 。
2、用開水燙一下牛肉，過一下水 。
3、就先下油，油熱鍋后倒入醬，和八角生姜，蒜炒一分鐘，放入牛肉，花椒繼續炒，變色過后感覺好了就放入芝麻，細花椒末，味精雞精調味，就可以起鍋啦 。
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