1、用料 ：蝦仁適量、口蘑少許、大蔥少許、鹽適量、白糖少許、料酒少許、干淀粉少許、味精少許
2、蝦仁用料酒、鹽、干淀粉拌勻腌制5分鐘入味 。
3、口蘑洗凈切片，大蔥切片 。
4、起油鍋，油溫升至5成熱時，放入下人劃散，炒至變色盛出 。
【做口蘑炒蝦仁的方法 做口蘑炒蝦仁的方法視頻】5、另起油鍋，爆香蔥片，放入口蘑，加少許鹽、白糖翻炒2分鐘，加蝦仁再炒1分鐘，放入味精調勻即可出鍋 。
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