1、在制作涼蝦的時候 ， 用糯米粉或者是大米粉都是可以的 ， 也有一些地方會用糯米粉和大米粉一起制作 ， 所以我們若是想自己動手在家制作的話 ， 可以看自己的喜好以及具體情況來進行選擇 。
【大米可以做涼蝦嗎 涼蝦是用大米還是糯米做的】2、制作涼蝦比較簡單 ， 準備好石灰水、糯米粉、大米粉等 ， 先將大米粉和糯米粉加水攪拌均勻 ， 在鍋中煮開 ， 接著往里面注入石灰水 ， 煮制糊狀之后 ， 在碗里裝適量兩邊開 ， 趁米糊還是熱的時候慢慢加入到漏勺里面 ， 這樣涼蝦就完成了 。
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