新鮮魚籽怎么做好吃如何做魚籽好吃 _知識經驗

1、用料：比目魚籽2條、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、鹽適量、大蔥半根、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺、香菜一棵、干紅辣椒一根。
2、將比目魚的魚籽取出來，去掉黑膜。
3、豆腐、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末備用。
【新鮮魚籽怎么做好吃如何做魚籽好吃】4、鍋中放入兩勺花生油，放入郫縣豆瓣醬小火慢炒。
5、炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
6、放入魚籽用鍋鏟搗碎，保持中小火的狀態不要燒焦。
7、加入一大勺料酒，放入適量的清水。
8、水燒開后放入豆腐塊，水再次燒開后放鹽和生抽。
9、中火煮6分鐘左右，出鍋前放香菜和少許黑胡椒碎即可。

新鮮魚籽怎么做好吃 如何做魚籽好吃

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