【西紅柿牛腩湯正宗做法 怎么做西紅柿牛腩湯】1、食材：西紅柿四個、牛肉適量、姜片適量、料酒適量、食用油適量、蔥花適量、白糖適量、番茄醬適量、鹽適量
2、準備西紅柿四個，頭上改上十字花刀 。頭朝下入鍋燙一分鐘 。然后去皮 。
3、兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊 。牛肉切塊 。備用 。
4、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒 。焯出血末，撈出備用 。
5、鍋放少許油，加入蔥花爆香 。
6、然后倒西紅柿丁，炒2分鐘 。加適量白糖、番茄醬、鹽 。
7、炒出香味，倒牛肉 。翻炒均勻，加適量開水 。水量沒過牛肉 。
8、然后轉到高壓鍋內，按牛肉鍵 。
9、煮好后，再倒入炒鍋 。
10、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦 。
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