好處：健脾養胃，理氣消脹 。有助于防治食欲缺乏，脘腹脹滿，體乏無力，口淡無味和慢性胃炎等癥 。
營養解析：牛腩中含有大量蛋白質，黃嘌呤，牛磺酸，乳酸和多種礦物質；白蘿卜富含蛋白質，木質素，膽堿，氧化酶素，芥子油，維生素，鈣，磷，鐵等有益物質；胡蘿卜則含有胡蘿卜素，維生素C，B族維生素，鈣，磷，葡萄糖，蔗糖，果糖，揮發油，山奈酚等營養物質，幾味食材合用，可達到健脾養胃，理氣消脹的功效 。
胡蘿卜龜肉枸杞湯滋陰補腎材料：胡蘿卜80克 。龜肉80克，豬骨碎80克，枸杞子9克，山萸肉7克，姜片5克 。
調料：食鹽2克，味精1克，香油5毫升 。
做法：將龜肉洗凈，切塊；豬骨洗凈敲碎，胡蘿卜洗凈去皮切塊；枸杞子和山萸肉分別洗凈；將龜肉和豬骨入沸水稍煮撈出，與胡蘿卜，枸杞子，山萸肉一同放入砂鍋中，倒入600毫升清水，大火燒開，然后用小火慢燉2個小時，最后加入食鹽，味精，淋入香油即可 。
好處：滋陰補腎，固精養血，祛除虛火 。對筋骨疼痛，體質虛弱，視物不清，腰膝酸軟，頭暈耳鳴等癥有改善調理作用 。
營養解析：龜肉含有蛋白質，膠質，糖類，B族維生素，鈣，磷，鐵等營養物質；胡蘿卜富含胡蘿卜素，維生素B，維生素C，葡萄糖，蔗糖，果糖，揮發油，木質素和多種礦物質；豬骨髓含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵等有益成分；枸杞子味甘，性平，可補益肝腎，明目健身；山萸肉味酸，性微溫，可補益肝腎，收斂固澀，所有食材和藥材配伍使用，可達到滋陰補腎，固精養血的保健作用 。
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