胡蘿卜熬湯的功效胡蘿卜熬湯怎么做 _知識經驗

胡蘿卜質細味甜，脆嫩多汁，含有大量的胡蘿卜素，維生素A和膳食纖維，有一定的益肝明目，增強免疫力，延緩衰老，降糖降脂，保護心血管等作用，多用于炒食或是熬湯食用，那么胡蘿卜熬湯的功效是什么？怎么用胡蘿卜熬湯呢？白菜胡蘿卜湯清熱解毒材料：胡蘿卜50克，白菜50克，芹菜30克，洋蔥15克，蒜末3克，干辣椒5克。
調料：胡椒粉2克，食鹽2克，味精1克。
做法：洗凈胡蘿卜，洋蔥，切塊；芹菜和白菜洗凈切段；鍋內放700毫升清水，下入胡蘿卜，洋蔥，芹菜，干辣椒和胡椒，大火燒開后改小火燉煮至菜爛，再放入白菜，待白菜快熟時計入食鹽，蒜末，味精，再煮沸騰后即可關火。
好處：清熱解毒，養胃通便，健脾，對大便秘結，食欲缺乏，消化不良，丹毒痤瘡，高血脂，體質虛弱，肥胖癥有一定的輔助調理作用。
營養解析：胡蘿卜富含維生素C，胡蘿卜素，糖類，揮發油，木質素等營養物質；白菜含有蛋白質，糖類，粗纖維和多種維生素，礦物質；芹菜含大量纖維素，維生素和磷，鐵等礦物質；洋蔥含有維生素C，蛋白質，揮發油，前列腺素A和多種微量元素，幾種食材搭配食用，可以起到解毒通便，消脂降壓的功效。
蘿卜鮮奶湯健脾養胃材料：胡蘿卜30克，白蘿卜100克，面粉20克，黃油20克，香菜3克，雞湯800毫升，鮮牛奶100毫升。
【胡蘿卜熬湯的功效胡蘿卜熬湯怎么做】 調料：植物油15毫升，芥末2克，胡椒粉2克，檸檬汁5毫升，食鹽2克，味精1克。
做法：黃油入鍋燒熱至二成時放入面粉，炒至淡黃色后加牛奶攪拌成面糊；白蘿卜和胡蘿卜分別洗凈切丁，加食鹽，胡椒粉和面粉腌制片刻；燒熱油鍋，下入蘿卜丁翻炒后加雞湯，用小火燉煮，20分鐘后倒入胡蘿卜丁煮片刻，加奶糊，胡椒粉，檸檬汁，芥末和香菜調味即可。
好處：健脾和胃，清熱解毒。對食欲缺乏，口淡無味，消化不良，脘腹脹痛等癥有一定的輔助調理作用。
營養解析：白蘿卜含有糖類，淀粉酶，膽堿和多種維生素，礦物質；胡蘿卜含有胡蘿卜素，維生素C，B族維生素，蛋白質和磷，鈣等有益成分，二者合用，可以起到健脾養胃，清熱解毒的功效。
胡蘿卜洋蔥湯健胃消食材料：胡蘿卜30克，圓白菜80克，洋蔥15克，芹菜30克，番茄30克，蔥絲3克，蒜末3克，香菜末3克。
調料：胡椒5克，食鹽2克，味精1克。
做法：將所有食材清洗干凈，圓白菜撕成大塊，洋蔥，番茄切塊，胡蘿卜切片，芹菜切段；鍋內倒水，下入蔥絲，胡椒，胡蘿卜用大火燉煮至六成熟時放入圓白菜，芹菜，番茄，蒜末，燒開后改小火燉爛，最后放入香菜，食鹽，味精即可。
好處：健胃消食，清熱解毒。對體質虛弱，食欲缺乏，消化不良，脘腹脹滿，頭暈頭痛和高血壓，肥胖癥等有輔助治療作用。
營養解析：圓白菜含蛋白質，葡萄糖，粗纖維，鈣，磷，鐵，花白苷，胡蘿卜素等有益成分；胡蘿卜含糖類，蛋白質，多種維生素和礦物質等營養元素；芹菜含有維生素C，芹菜素，揮發油，粗纖維和多種礦物質；番茄含有糖類，蛋白質，多種維生素，礦物質，有機酸等有益于人體的成分；洋蔥含鈣，磷，鐵，維生素C，揮發油，蛋白質等營養物質，幾種食材合用，能起到消血脂，降血壓，解毒消腫的功效。
胡蘿卜牛腩湯理氣消脹材料：胡蘿卜30克，白蘿卜30克，牛腩100克，姜片5克。
調料：食鹽2克，味精1克。
做法：牛腩放入沸水中汆過撈出洗凈；胡蘿卜，白蘿卜均去皮洗凈切塊；砂鍋中倒入清水燒開下牛腩和姜片，先用大火燒開，后改小火燉煮3個小時，放入蘿卜燉至熟爛再加入食鹽和味精即可。

胡蘿卜熬湯的功效 胡蘿卜熬湯怎么做

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