步驟1
食材：薺菜300克、小蔥1根、小米椒2個、大蒜2瓣 。調味料：植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克 。
步驟2
鍋中煮沸后 ， 加入鹽、植物油 ， 下薺菜 ， 焯水2分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干 ， 裝盤 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
小米辣椒切末 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
【水煮芥菜 水煮芥菜怎么做好吃】取小碗 ， 放入生抽、醋、香油、味精、蔥花、小米椒、蒜 ， 拌勻 。
步驟7
將薺菜和料汁一起上桌即可 。
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