步驟1
準備材料：番茄200克、魚肉100克、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、油適量 。
步驟2
姜切絲，番茄切塊，魚肉切丁，蔥切蔥花 。
步驟3
魚肉放入碗中，加入料酒、姜絲、生抽、少許鹽拌勻腌制10分鐘 。
【番茄魚丁怎么做最好吃 番茄魚丁怎么做】步驟4
鍋中加少許油燒熱，放入魚丁炒散后盛出 。
步驟5
洗凈鍋，另起油鍋，放入番茄炒爛 。
步驟6
再加少許番茄醬調色，也能使味道更濃郁 。
步驟7
然后加入適量清水，放入魚丁，煮開即可 。
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