步驟1
準備材料：豆腐200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、味精1茶匙、醬油1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1茶匙、香油1茶匙 。
步驟2
豆腐洗凈切片 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
鍋中燒熱水 ， 水開加少許食鹽 ， 將豆腐焯水5分鐘撈出瀝干 ， 擺入盤中 。
步驟7
接著碗中加入姜末、蒜末、鹽、味精、醬油、生抽、蠔油、辣椒油、花椒粉、香油 ， 拌勻調成汁 ， 然后倒入豆腐盤中 。
步驟8
最后撒上蔥花即可 。
【如何做山豆腐 崩山豆腐怎么做】
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