1、將小魚干用清水浸泡，待小魚干泡至變軟后即可撈出 。
2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋 。
3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成蜜汁 。
4、鍋內倒入食用油，先下生姜，煸炒出香味，把泡軟的小魚干倒入鍋里煎，煎到小魚干變得脆脆的即可 。
【小干魚怎么做好吃 魚干的家常做法大全】5、挑出姜片，加入蒜末，翻炒均勻，倒入調好的蜜汁，翻炒均勻，最后撒上成熟的白芝麻即可 。
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