如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕做法如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕 _知識經驗

1、食材：低筋面粉50g，牛奶50ml，雞蛋2個，白糖20g，食用油5g5秒。
2、打2顆雞蛋到干凈的碗中。
3、用蛋清分離器將蛋黃分離出置于另一個碗中。沒有蛋清分離器用手撈也可以的哈。
4、蛋黃中加入10g白糖(喜歡甜的可以多加一些），50ml純牛奶，50g低筋面粉，食用油一點點（大概5g）。攪拌至無顆粒糊狀。
5、蛋白中加入10g白糖，用電動打蛋器打發成能提起尖角（如圖）。用筷子也成，就是太費勁了，估計得打半小時以上。而電動打蛋器1-2分鐘就搞定了。
6、將打發的蛋白分三次加至面糊中翻拌均勻。
7、將已翻拌均勻的面糊倒入紙杯中，不要倒太滿了，8成滿就行，微波后還會長高的。也可以在這個步驟加入葡萄干之類哦。
8、將紙杯輕輕震動幾下，將氣泡鎮出。放入微波爐中，高火1分鐘。注意一次不要放入太多，每個紙杯均要有空間受熱。如我這7杯份2次放入。
【如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕做法如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕】9、1分鐘后，美味漂亮的紙杯蛋糕就出爐啦。

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