微波爐做餅干要用什么功能啊 _知識經驗

【微波爐做餅干要用什么功能啊】

1、用的是微波爐里的燒烤功能。如果沒有燒烤功能的微波爐是不能做餅干的。用微波爐高火1分25秒，出爐。
2、微波爐做餅干的方法需要的食材：低筋面粉150克，雞蛋黃2只，牛奶約100克、牛油100克、發粉1.5克、砂糖50克、鹽1克。
3、做法步驟：將雞蛋的蛋黃和蛋清分來，然后在蛋黃里面加入白砂糖，攪拌均勻。把面粉篩好到一個容器里面，中間挖出一個洞。蛋黃溶液倒進面粉里面和好面團，如果感覺有點干就放些鮮奶，調到硬度，干濕度適中。和好面團后就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，一定要平，不然餅干做出來就有些厚薄不一了。用餅干模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的，在盤子里入些面粉免粘底了。把用模具做好的餅干送進微波爐了。先在底盤里刷上一層黃油。餅面刷上蛋黃液，用高火一分鐘，再反過餅干再用高火一分鐘，然后再用中高火兩分鐘就好了。

微波爐做餅干要用什么功能啊

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