步驟1
食材：蝦仁200克、荷蘭豆150克、姜2克、小蔥2根 。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克 。
步驟2
姜切末、小蔥切蔥花 。荷蘭豆去筋 。
【去皮大蝦怎么炒 去皮大蝦怎么炒好吃又嫩】步驟3
蝦仁加料酒、淀粉、姜末、拌勻、腌制15分鐘 。
步驟4
熱鍋倒油、油溫5成熱時、下荷蘭豆、炒1分鐘、調入鹽、生抽、胡椒粉、炒勻 。
步驟5
放入蝦仁、炒至變色 。
步驟6
即可盛出 。
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