【野生甲魚湯的做法 野生甲魚湯做法步驟】1、準備用料 。甲魚、枸杞、黃芪、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽 。
2、將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2—5分鐘撈出 。放涼后，用手搓掉甲魚全身的烏黑污皮，搓掉黑皮后，再將甲魚清洗干凈備用 。
3、蔥切段，姜切片，蒜去皮備用，枸杞黃芪用水洗凈備用 。
4、燉鍋中裝滿2/3的水,待水開以后把甲魚、枸杞、黃芪、蔥姜蒜都放進燉鍋里，加上兩湯匙料酒 。
5、大火燒開后轉小火燉1-2個小時就能放鹽調味即可 。

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