1、原料：羊肉100g、當歸20g
2、配料：老姜適量、鹽、料酒、雞精、油適量
3、羊肉、生姜切片，當歸洗凈掰開，羊肉在沸水里焯去血水 。
4、熱鍋放油，爆香姜片，放入羊肉和當歸翻炒，加入適量清水大火煮沸 。
【當歸燉羊肉 當歸燉羊肉怎么做】5、加入料酒轉中火燉至羊肉軟爛，加入鹽、雞精調味即可 。
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