【青椒洋蔥炒雞蛋 青椒洋蔥炒雞蛋的烹飪方法】1、主料：雞蛋200克，洋蔥（白皮）100克，青椒50克 。調料：植物油15克，鹽3克，辣椒粉2克 。
2、將蔥頭去皮，洗凈切成丁；
3、青椒去蒂、籽，洗凈切成丁；
4、將雞蛋磕入碗內，加入蔥頭丁、青椒丁、辣椒粉、精鹽攪拌均勻；
5、炒鍋注油燒至八成熱，倒入蛋液炒熟即可 。

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