1、先準備500克面粉，250克水，2克鹽 。
2、?把水跟鹽，面粉調在一起，揉成面團，充分揉勻，只要看不見干粉就可以了 。
【烙大餅配方 烙大餅和面的方法】3、不一定要揉光滑，因為面團比較軟，難揉，面團揉好之后醒發15分鐘 。
4、烙餅要用溫水和面（不要太熱哦），水量要適中，和得的面要軟一些，要多醒一段時間，這是關鍵的一步，這樣面就和好了 。

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