1、青菜焯過水后是不用過涼水的，我們可以將焯過的水的青菜撈出來放在一邊，放涼備用就可以了 。或者是將青菜撈出來后將煮青菜的水稍微抖一抖，抖掉大多數的水分就可以了 。
【青菜焯水后要過涼水嗎 青菜要用水焯一下嗎】2、青菜，十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，原產亞洲，其在中國南北各省均有栽培，尤以長江流域為廣，嫩葉供蔬菜用，為中國最普遍蔬菜之一 。
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