1、原料準備：豬大骨頭800克，白蘿卜500克，食鹽6克，蔥8克，姜4片，小蔥5克，胡椒粉2克，白醋10克 。
2、將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水;
3、大火燒開，撇去浮沫，加入姜片和大蔥段，再加入白醋；
4、蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過后再為小火，十五分鐘關火；
5、將白蘿卜去皮后切成滾刀塊墊入煲中，加入準備好的高湯與大骨；
【白蘿卜骨頭湯的做法 白蘿卜骨頭湯做法步驟介紹】6、大火燒開后加蓋轉為小火，煮上二十分鐘，加入鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻后，再上面撒些小蔥花即可 。
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