1、椰子蒂部有3個孔，用筷子將最綿軟的哪個孔（芽孔）揭穿，倒出椰子汁用碗裝起預留；
2、用刀將椰子從正中間辟開，假如感覺不好使力，能用干的大純棉毛巾將椰子包起，用花刀或錘子將其破開，隨后用金屬材料湯勺把椰子肉挖下來，削掉反面的碎渣后自來水沖凈，再切割成一小塊；
3、清洗豬瘦肉和宰好的雞，斬大物件，汆水撈出沖凈；
4、山藥清洗去皮，切片后用冷水侵泡備用；
5、新鮮的核桃、薏仁米和枸杞清洗；
【榴蓮椰子雞湯的做法 榴蓮椰子雞湯如何燉】6、把椰子汁和水倒進瓦鍋，放進全部原材料，文火煮20分鐘后轉慢火煲一個半小時，下鹽調料就可以品味 。
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