1、牛肉丸適量，生菜適量，蒜頭酥適量，鹽適量，芹菜適量 。
2、牛肉丸和生菜洗干凈，生菜不要可以用西洋菜代替，一樣好吃；芹菜摘掉葉子，切粒，香菜切碎 。
【潮汕牛肉丸湯的做法 怎樣做潮汕牛肉丸湯】3、鍋內放適量的水，牛肉丸冷水下鍋一起燒開；水開后再煮2分鐘左右 。
4、放一點點油，接著放入蔬菜，菜變色后就可以關火了 。
5、關火后放適量的鹽和雞精，按自己口味放 。
6、接著放入芹菜粒跟香菜，還有蒜頭酥，牛肉丸湯一定要放蒜頭酥和芹菜粒，沒有芹菜粒至少也要有香菜，提味的，這些小配料不放的話味道差別很大 。
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