1、排骨切成段，加入姜絲和適量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉 。
2、攪拌均勻，放一邊腌制30分鐘 。
【板栗燒排骨的做法 怎么做板栗燒排骨】3、鍋內放入適量的水，燒開后放入板粟，中火煮10分鐘至板粟成熟，取出瀝干水份備用 。
4、鍋內放入適量的油，燒熱后放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃 。
5、再加入板粟翻炒片刻 。
6、然后再調入少許生抽、糖、蠔油翻炒均勻至入味 。
7、取出裝盤即可 。
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