【扇貝丁湯的做法 扇貝丁湯的制作方法】1、鍋熱，倒油，油熱后，蔥分為兩部分，一部分此時放入熱油中爆鍋 。
2、木耳泡發后切絲，油鍋中出蔥油味后，放入木耳絲翻炒，（此時為了提鮮的話，可以稍微倒去一點點醬油，也可不加） 。
3、然后倒入開水，放入扇貝丁，燒開煮幾分鐘扇貝煮熟 。
4、一個雞蛋打散倒入湯中，水再次開鍋后，倒入適量的鹽，撒入蔥花，香菜，適量的醋，香油一滴，適量胡椒粉，關火！秋冬來一碗酸酸辣辣的湯，非常舒服！

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