1、把五花肉洗干凈 ， 切小塊放碗里 。
2、準備好蒸肉米粉里面帶有腐乳汁的那種 ， 超市都有賣 。
3、把腐乳汁倒進五花肉里拌勻 ， 這次蒸的肉少 ， 只用一半就可以了 。再倒入一半的蒸肉米粉拌勻 ， 然后加點水拌勻腌制一個小時 。
4、高壓鍋里放水 ， 放好蒸篦 ， 放入拌好的五花肉 ， 然后蓋好蓋子 ， 開火蒸 ， 大火蒸30分鐘關火 。
【蒸肉蒸爛竅門 粉蒸肉怎樣做軟爛好吃】5、等高壓鍋涼些就可以開蓋取出來了 。撒上蔥花 ， 一碗好吃的蒸五花肉就做好了 。
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