【豬展肉是哪個部位的豬肉 豬展肉又叫什么肉】

1、豬展肉實際上是豬的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，這個部位帶有很多白色的筋腱，帶有長或短筋 。由于這個部位活動量比較大，因此肉質口感比較韌，而且脂肪含量也比較少，但味道比較鮮美 。不肥不膩，適合用來煲湯、燉、煮、燴 。
2、豬展肉可以做霸王花煲豬展湯：
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗 。
制法：豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核 。把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水余下四至五碗左右，以鹽調味 。

猜你喜歡

• 牛排可以煮著吃嗎? 牛排可以煮著吃嗎
• 晚餐不吃真的減肥嗎 晚餐沒吃對可不止是讓你胖
• 夏季減肥食譜大全 夏季減肥食譜大全最新
• 肉怎樣做湯好吃 做肉片湯的方法
• 怎樣做鹵瘦肉好吃又簡單 鹵瘦肉的做法
• 青椒肉末燒茄子的做法
• 拌鹵豬頭肉怎么做 豬頭鹵肉怎么做好吃
• 黃瓜炒肉絲怎樣做又營養又好吃 黃瓜炒肉絲的做法
• 怎樣做的肉餡餃子吃起來香 如何做餃子
• 酥油茶是什么做的 自制酥油茶怎么做