鉛中毒是常見的一種重金屬中毒，在我們的日常生活中多方面因素都可以引起鉛中毒，因此我們需要了解經(jīng)常食用哪種食物容易引起鉛中毒 。什么是鉛中毒鉛中毒是一種重金屬中毒，它是通過呼吸道吸入粉塵后，呼吸道中的吞噬細(xì)胞將其帶入血液或者經(jīng)消化道食入后帶入血液引起的而引起煩躁易怒、食欲降低、腹絞痛等癥狀等一系列癥狀的中毒現(xiàn)象 。
經(jīng)常食用什么容易引起鉛中毒雖然大人會(huì)有意識(shí)避開某些含鉛高的環(huán)境或者物品，但未曾認(rèn)識(shí)到多種食物的含鉛量較高食用后容易引起鉛中毒 。含鉛高的食物一般包括：松花蛋、薯片、爆米花、罐頭食品，另外近海的海產(chǎn)品，受到環(huán)境的污染含鉛量也較高 。
生活中的鉛來源除了飲食中有些食物的含鉛量高以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸惨⒁獗苊飧咩U含量的環(huán)境 。例如：汽車尾氣、空氣污染、室內(nèi)吸煙、家庭裝修、蠟筆及水彩筆、質(zhì)量不過關(guān)的鉛筆及彩皮書、噴漆玩具、質(zhì)量低劣的爽身粉或痱子粉、顏色鮮艷的奶瓶、彩色餐具 。
【經(jīng)常食用哪種食物容易引起鉛中毒的發(fā)生 經(jīng)常食用哪種食物容易引起鉛中毒】
多吃排鉛的食物在我們現(xiàn)在生活的環(huán)境或者飲食中，很難避免吸入一些鉛物質(zhì)，我們可以通過食用一些排鉛的食物達(dá)到減少體內(nèi)鉛物質(zhì)的含量 。這些食物一般包括：高纖維食物如蔬菜，富含果膠及海藻膠的水果和海帶;高蛋白飲料如牛奶和豆?jié){ 。還可以攝入含錳（核桃，大麥，蕎麥，全麥，干質(zhì)豌豆）或者含維生素B的食物來中和鉛元素，幫助排除體外 。
鉛中毒的食療方牛奶 用量：鮮牛奶每日250~750毫升 。
功效：營養(yǎng)豐富，牛奶中的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)鉛結(jié)合成一種不溶性化合物，從而減少體內(nèi)對(duì)鉛的吸收 。
獼猴桃 用量：獼猴桃每日2~3個(gè) 。作水果食 。獼猴桃汁，每日飲100~200毫升 。
注意：獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食 。多食冷脾胃 。
功效：生津止渴、消滯，補(bǔ)充大量維生素C 。維生素C與鉛結(jié)合成溶于水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外 。
涼瓜黃豆排骨湯 食材：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片 。
制法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味 。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用 。
功效：養(yǎng)陰益氣，清熱解毒，驅(qū)鉛
海帶豬腱湯 食材：用量：海帶50克，豬腱肉150克
制法：海帶浸泡洗凈切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味 。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用 。
功效：益氣清熱，軟堅(jiān)散結(jié)，利水，驅(qū)鉛 。
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