步驟1
準備食材：鱸魚200克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、大蔥1段、生抽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、紅辣椒5克 。
步驟2
鱸魚洗凈改花刀 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
大蔥切絲 。
步驟5
紅辣椒切絲 。
步驟6
首先將鱸魚放入碗中 ， 加入鹽、料酒、姜絲 ， 均勻抹在鱸魚身上腌制15分鐘 。
步驟7
然后碗中倒入生抽、蒸魚鼓油、白糖、蠔油 ， 攪拌均勻備用 。
步驟8
接著將腌好的鱸魚放入盤中 ， 撒上姜絲 ， 再放入蒸鍋 ， 上汽蒸8分鐘 。
步驟9
【豉油蒸鱸魚怎么做 豉油蒸鱸魚怎么做才好吃】接下來在鱸魚上放入辣椒絲和蔥絲 ， 再澆上熱油 。
步驟10
最后淋上料汁即可 。
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