1、用料：豬肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、鹽半勺、耗油1勺、蔥頭10個、生抽1勺、嫩豆腐6塊 。
2、做法：先把黃豆泡好；香菇、蔥頭切末備用；
3、豬肉剁碎放入胡椒粉、鹽、耗油、生抽、香菇末、蔥頭末攪拌均勻 。
4、鍋里熱油，放黃豆進(jìn)去炒的變顏色就撈起來；
5、鍋里放油 開始一塊一塊豆腐放進(jìn)去小火煎；
【黃豆釀豆腐怎么做才好吃 黃豆釀豆腐怎么做】6、兩面都煎變色，放入煎好的黃豆，倒入適量清水，沒過豆腐即可，進(jìn)去一起悶煮；
7、燉差不多時候，倒入生粉水，收汁，出鍋 。

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