【攤雞蛋的做法 攤雞蛋怎么做】1、將大蔥切成蔥花備用 。
2、鍋中打入雞蛋，打勻后放入蔥花、鹽調勻 。
3、鍋中倒入適量的油，待油溫燒熱后倒入蛋液 。
4、在火上順時針或逆時針旋轉鍋，使鍋底蛋液成圓形，微火煎制 。
5、待一面略微焦黃后，翻面，再煎制1-2分鐘后即可出鍋 。
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