1、五花肉切薄片 ， 雞蛋打發(fā) ， 青紅椒切粒 ， 香芹和青蒜切段 ， 蔥姜蒜切碎 。
【一碗香的做法 一碗香怎樣做】2、熱鍋涼油 ， 把打發(fā)好的雞蛋液放入鍋內攤個厚實些的蛋餅 。
3、切塊備用 。
4、鍋內放少量的油 ， 把五花肉放入煸香 。
5、當五花肉的肥肉部分開始吐油后 ， 把蔥姜蒜放入煸出香味 。
6、沿鍋邊蘸灑料酒 。
7、青紅椒粒放入鍋內 。
8、香芹段也放入鍋內炒至斷生 。
9、加入適量的鹽 ， 糖 ， 味極鮮 ， 蠔油等 。
10、蛋塊和青蒜放入鍋內 。
11、大火翻炒均勻 ， 即可出鍋 ， 美味來了 ， 快去盛飯吧 。

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