1、主料：西芹適量、蝦仁適量 腰果少許 。
2、輔料：食鹽適量、雞粉少許、姜少許、料酒適量、胡椒粉少許 。
3、先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香 。
4、蝦仁洗凈擦看水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點鹽腌20分鐘 。
5、芹菜洗凈，切段 。
6、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒 。
7、倒入蝦仁炒熟后撈出備用 。
8、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，并加鹽和雞粉調(diào)味 。
【腰果怎么做菜好吃 腰果的做法】9、將腰果放入略微翻炒即可出鍋 。

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