【炒娃娃菜的做法 怎么做炒娃娃菜】

1、食材：娃娃菜、蒜苗、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、食用油 。
2、將娃娃菜表面的爛葉、老葉撕掉，再清洗干凈，直接放到砧板上切成小條狀 。取２－３根蒜苗，清洗干凈，切成段狀 。取１個紅辣椒，清洗干凈，切成小段狀 。
3、開火，加入適量的食用油，待鍋里油溫升高后，將紅辣椒先下入鍋里，炒香、炒出辣味 。
4、再將娃娃菜的葉子部分下鍋翻炒，葉子的部分比莖的部分更容易熟，為了受熱均勻，所以分兩次下 。
5、翻炒幾下過后，將蒜末也下入鍋里，翻炒均勻、翻炒出蒜香味 。再加入適量的鹽和味精，調味好，再撒入適量的胡椒粉，翻攪均勻即可 。

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