地瓜含有豐富的膳食纖維和維生素， 地瓜中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動， 排除體內毒素， 經常吃地瓜可以美容， 減肥， 延年益壽， 小米具有健胃消食的作用， 用小米和地瓜做的粥， 不僅營養豐富， 而且軟糯香甜， 容易消化 。 工具/材料 小米適量， 地瓜適量 。
操作方法 01 準備食材小米和地瓜 。
02 小米加水淘洗， 淘洗小米的時候不要用手搓洗小米， 那樣會使小米的營養成分流失， 只要用手涮幾下， 換2-3次水， 水變清就可以 。
03 地瓜洗凈去皮， 切成小方塊， 用這種黃瓤地瓜最好， 這種地瓜比較甜 。
04 鍋中加水， 水量要一次加足， 最好不要二次加水， 二次加水會影響粥的口感 。
05 水燒到快開的時候， 放入小米， 大火煮開， 用勺子滑動小米， 以免糊鍋 。
06 放入地瓜塊， 用勺子沿著鍋邊滑動， 以免糊鍋， 大火煮5分鐘左右， 改小火熬制20分鐘左右 。
07 小米煮到開花時， 小米地瓜粥就做好， 軟糯香甜， 喝一口味道美美的 。
特別提示 【地瓜小米粥的做法】煮粥時水量要一次加足， 二次加水會影響口感 。
水快開的時候再下入小米 。
以上內容就是地瓜小米粥的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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