【一人食茶泡飯配厚蛋燒的做法 一人食茶泡飯配厚蛋燒怎么做】

1、食材準備：雞蛋2個，芝士10克，西藍花30克，番茄40克 。番茄去皮，切碎 。番茄盡量切碎些，這樣卷蛋餅時不容易破 。西藍花洗凈，焯水1分鐘左右，切碎 。芝士切碎；雞蛋打散 。
2、倒入西藍花，芝士，番茄；攪拌均勻；熱鍋刷油，開小火，倒入一半的蛋液，左右晃動煎鍋，可以使蛋液鋪的更平整 。待底部凝固后馬上卷起 。將卷起的蛋餅放在平底鍋的一邊，將剩余的蛋液倒入鍋里 。蛋液表面凝固后再次卷起，最后不斷翻面煎至熟透 。

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