1、食材：寬粉條（土豆粉）100克、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油、青花椒適量 。
2、將泡好的粉條上鍋大火煮開，煮開后關火 。
3、另起一鍋，熱鍋倒油，油熱后把豆瓣醬炒香，調入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油，適量的水（高湯更好），據個人口味調味 。
4、大火燒開，將煮好的粉條瀝干水份倒入 。
【寬粉怎么煮 寬粉怎么煮透明】5、稍微一翻攪，即可出鍋倒入容器，將辣椒粉和青花椒鋪灑在粉條上，熱鍋倒油，熱至八成時，澆在粉條上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可 。
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