【高壓鍋燉海帶豬蹄怎么做 高壓鍋燉海帶豬蹄湯的做法】1、材料：豬腳適量、海帶頭一片、花生適量、蔥姜蒜適量、紅辣椒3-5只、花椒八角適量、香葉適量、料酒醬油適量 。
2、方法：（1）先把豬腳洗凈去毛 ， 然后在開水里焯一下去腥除味 。把海帶切成大小差不多的片 ， 洗凈放好 。同時(shí)取適量的花生米泡在碗中備用 。把蔥姜蒜洗凈切好 ， 紅辣椒同樣也洗凈切好放在一起備用 。起鍋上油 ， 油熱后 ， 把豬腳倒入鍋中煸炒幾分鐘 。之后放入蔥姜蒜 ， 紅辣椒 ， 以及花椒八角 ， 同時(shí)按口味再放入冰糖1-2塊 。翻炒均勻 。
（2）之后倒入海帶 ， 翻炒后加入適量料酒、醬油和鹽 。翻炒均勻后 ， 再加入適量的水 。因豬腳較難燉煮 ， 我們這里用壓力鍋煮 。把鍋里的食材全部倒入壓力鍋中 ， 且放上之前泡好的花生米 。收拾好后 ， 蓋上壓力鍋蓋 ， 選擇蹄筋的選項(xiàng) ， 然后靜等50分鐘左右 ， 豬腳就燉好了 。

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