1、剝皮魚劃十字刀，用少許鹽腌制15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用 。
2、腌制好的魚身上薄薄地拍層生粉 。
3、燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出 。
4、鍋內留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開 。
5、轉中火燜煮5-7分鐘左右，取出魚塊，留湯汁 。
【剝皮魚做法大全 給大家做成紅燒的】6、用水淀粉勾薄芡，滴幾滴的香油，淋在魚塊上即可 。

猜你喜歡

• 鮑魚干泡發(fā)的正確方法 如何泡發(fā)鮑魚干
• 魚膠泡發(fā)的正確方法 魚膠的簡介
• 波比跳的正確做法 只是重組基本姿勢
• 紅燒臭鱖魚做法 好吃的停不下來
• 蛋黃梭子蟹的做法 大家不妨動手做一下
• 最正宗的醬爆雞丁做法 醬爆雞丁的烹飪方法
• 豆腐泡的做法大全家常 香辣的更可口
• 正宗紅燒黃花魚的做法 制作紅燒黃花魚的方法
• 紅燒芋仔的做法 紅燒芋仔的做法大全家常
• 紅燒牛肉米線的做法及配料竅門 紅燒牛肉米線做法