【豬紅韭菜的做法 家常豬紅韭菜的做法】

1、食材：豬紅250克 ， 韭菜200克 ， 姜2克 ， 黑胡椒2克 。
2、買回豬紅用鹽水泡 ， 殺菌 。煮前過兩道清水 ， 切小塊 ， 韭菜切段 ， 姜切細絲 。備用 。
3、油熱后放入姜絲爆出味 ， 放入豬紅 ， 煎至變色 ， 加50克水 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
4、加入韭菜 ， 鹽 ， 黑胡椒 ， 翻炒1分鐘 ， 出鍋 。

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