1、食材：生蠔適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，大蒜適量，姜適量，生抽適量 。
【蠔仔煎蛋的做法 教你蠔仔煎蛋的做法】2、雞蛋打入碗中打散，加入少許鹽 。
3、蠔仔洗凈后瀝干水分 。
4、鍋中放入適量姜絲蒜米爆香 。
5、把蠔仔放入鍋中炒香 。
6、之前炒好的蠔仔晾到溫?zé)岷蟮谷氲耙褐?。
7、平底鍋倒入適量油把攪拌均勻的蠔仔蛋液倒入攤平 。
8、中小火煎至一面金黃后翻面，至兩面金黃即可 。
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