1、食材用料：
鯽魚1條、土豆1個、黃瓜2根、豆皮少許、金針菇少許、芹菜少許、洋蔥1個、辣椒少許、花椒少許、豆瓣醬100克、蒜頭5瓣、生姜少許、蔥少許 。
2、制作方法：
（1）把魚清理干凈后放入生姜青椒料酒鹽腌制2小時 。
（2）烤魚不能缺的調料就是豆瓣醬 。
（3）配菜洗凈切條 。
（4）把配菜用豆瓣醬和基本調料燒至8成熟 。
（5）取出烤了200度25分鐘的魚 。
【家常烤魚的制作方法 烤魚的家常做法分享】（6）把菜全鋪在魚上，準備熱油淋在蒜泥和蔥花上 。
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