【蒸臘肉扣肉的家常做法 做扣肉的方法介紹】1、咸菜是曬干的用水淘一下 。洗了的咸菜放入盤子里面，堆成小山堆的樣子 。
2、因為臘肉是處理過的，這里直接切片！沒處理過的臘肉得洗 。
3、把臘肉一片一片放到裝有咸菜的盤子里面 。
4、在鍋里加水，把臘肉上鍋，蒸15分鐘 。下鍋，加點紅椒和芹菜葉點綴，完成 。
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