剁辣椒簡單做法簡易版剁辣椒的做法 _知識經驗

1、食材：辣椒500g、蒜適量、鹽適量、白糖適量。
2、把買加來的紅辣椒去蒂后，清洗干凈，一定要瀝凈水分，用無油無水的砧板把辣椒切成小粒。
3、把大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上適量的白糖和鹽。
5、用無油無水的干凈筷子，把辣椒、蒜、鹽和白糖攪拌均勻，這樣自制剁辣椒就基本完成了。
6、攪拌均勻后，把剁辣椒放進準備好的密閉的玻璃瓶子里。
【剁辣椒簡單做法簡易版剁辣椒的做法】7、加蓋先放在室溫中發酵腌漬兩天，再放入冰箱儲存一個星期左右就可以食用了。
8、取出少許，放在小碗里，再淋上少許的香油，真的是很下飯呢。

剁辣椒簡單做法 簡易版剁辣椒的做法

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