1、備好調料，泡椒水（米椒切段，姜切絲，花椒，白醋放入泡椒水中） 。
2、所有的調料倒入泡椒水中，加一碗清水攪勻（這時嘗試一下咸淡） 。
3、娃娃菜切粗條 。
4、切好的娃娃菜放入泡椒水中，攪勻裝菜壇子菜上面壓石頭，讓菜水腌過菜 。
【泡椒娃娃菜的做法 小米泡椒娃娃菜的做法】5、泡好后，室內放一夜，第二天放冰柜 。
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