乳酪冰皮月餅的做法乳酪冰皮月餅的做法大全 _知識經驗

1、碗中放入玉米淀粉，蛋黃，濃縮咖啡粉，黑可可緹娜粉和一半牛奶。
2、將它們攪拌均勻。
3、剩下的牛奶加熱沸騰狀后倒進碗里，攪拌。
4、一起倒入小的奶鍋中。
5、加熱至濃稠的膏狀后就關火。
6、乘熱倒入黃油和奶油奶酪攪拌均勻。
7、預拌粉倒入碗中。
8、倒入開水。
9、攪拌之后揉成團。
10、將冰皮和餡料都分成7份。
11、把冰皮按扁，放入餡料，慢慢的將冰皮收口包好。
12、模具中撒少許的糕粉，放入包好的月餅坯。
13、放在案板上，用力按壓，出花紋。
【乳酪冰皮月餅的做法乳酪冰皮月餅的做法大全】14、可以用食用色筆劃出輪廓即可。

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