【海帶絲怎么煮容易爛 海帶絲怎么煮能爛糊】

1、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下 ， 如果軟了就立即把剩下的海帶撈出 ， 因為海帶煮的時間過長會變硬 。
2、加堿竅門：海帶在煮的時候中加少許（不可過多）食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美 。
3、加醋竅門：煮海帶絲的時候加入適量的白醋 ， 不僅能去除海帶絲特有的腥味 ， 也能促使海帶更容易煮軟 ， 顏色也好看 ， 喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間 。若放幾棵菠菜 ， 海帶易爛 。

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